Перевод: с русского на все языки

со всех языков на русский

the culinary art

  • 1 кулинарный

    прл

    кулина́рная кни́га — cookery book

    кулина́рное иску́сство — the culinary art, the art of cookery

    Русско-английский учебный словарь > кулинарный

  • 2 кулинария

    ............................................................
    (n.) آشپزی، آشپزخانه
    ............................................................
    ............................................................
    (n.) دست پخت، روش آشپزی، خوراک، غذا
    ............................................................
    {cook ـ(vt. & vi. & n.) آشپز، پختن}
    { cookie: ـ(cooky=)
    (n.) کلوچه، شیرینی، بیسکویت، شیرینی خشک}

    Русско-персидский словарь > кулинария

  • 3 под руками

    I
    • ПОД РУКОЙ; ПОД РУКАМИ both coll
    [PrepP; these forms only; adv or subj-compl with copula (subj: usu. human or concr)]
    =====
    ⇒ (of or in refer, to things, often household items that are located in convenient places so that one can easily use them; of or in refer, to people who stay or are kept nearby s.o., ready to help him, carry out his orders etc) (a person or thing is) very close by, easily accessible:
    - (close < near>) at hand;
    - at one's (s.o.'s) side (elbow);
    - [of or in refer, to things only] handy;
    - at one's (s.o.'s) fingertips.
         ♦ Мужчине всегда в некоторой степени свойственно желание попетушиться, а тут ещё под рукой такая штучка, как револьвер, почему же не схватить его, если для этого нужно только открыть ночной столик? (Олеша 3). It's always, to a certain extent, the nature of a man to want to ride the high horse, and when a thing like a revolver is close at hand, why not grab it, especially if all one has to do is open the night table? (3a).
         ♦...По-видимому, распорядитель пира не считал, что веселью пришёл конец, и он, как опытный тамада, всегда имел под рукой верное средство для того, чтобы вдохнуть жизнь в замирающее застолье (Катаев 2)....The tamada evidently decided it was not yet time to end the party, and like the experienced master of ceremonies he was, he had at hand a sure means of breathing life into the expiring company (2a).
         ♦ Ежели у человека есть под руками говядина, то он, конечно, охотнее питается ею, нежели другими, менее питательными веществами... (Салтыков-Щедрин 1). If a man has beef on hand, then of course he lives on that more willingly than on other less nourishing substances... (1a).
         ♦ Он отдал распоряжение шофёру. Он приказал референту сообщить в Департамент, что господин прокурор занят... Никого не принимать, отключить телефон и вообще убираться к дьяволу с глаз долой, но так, впрочем, чтобы всё время оставаться под рукой (Стругацкие 2). He gave instructions to his chauffeur and ordered his assistant to inform the department that the prosecutor was occupied. "Don't admit anyone, disconnect the phone. Go to the devil, get out of my sight, but stay within easy reach" (2a).
         ♦ "Я поглотил кучу книг и приобрёл уйму знаний, чтобы быть полезным ей и оказаться под рукой, если бы ей потребовалась моя помощь" (Пастернак 1). "For her sake I devoured piles of books and absorbed a great mass of knowledge, to be available to her if she asked for my help" (1a).
         ♦ "Вы дилетант". Сейчас можно признаться, что тогда я не знал и этого слова. И не имея под рукой словаря иностранных слов, не посмел возражать (Войнович 5). "You're a dilettante." Now I can admit that at the time I had no idea what that word meant, and with no dictionary of foreign words handy, I did not dare object (5a).
    II
    • ПОД РУКОЙ кого; ПОД РУКАМИ
    [PrepP; these forms only; adv]
    =====
    ⇒ when worked on, refined, crafted etc by s.o.:
    - under the hand(s) of.
         ♦ Под рукой мастера кусок теста превращается в произведение кулинарного искусства. In the hands of a great chef a lump of dough turns into a work of culinary art.

    Большой русско-английский фразеологический словарь > под руками

  • 4 под рукой

    I
    • ПОД РУКОЙ; ПОД РУКАМИ both coll
    [PrepP; these forms only; adv or subj-compl with copula (subj: usu. human or concr)]
    =====
    ⇒ (of or in refer, to things, often household items that are located in convenient places so that one can easily use them; of or in refer, to people who stay or are kept nearby s.o., ready to help him, carry out his orders etc) (a person or thing is) very close by, easily accessible:
    - (close < near>) at hand;
    - at one's (s.o.'s) side (elbow);
    - [of or in refer, to things only] handy;
    - at one's (s.o.'s) fingertips.
         ♦ Мужчине всегда в некоторой степени свойственно желание попетушиться, а тут ещё под рукой такая штучка, как револьвер, почему же не схватить его, если для этого нужно только открыть ночной столик? (Олеша 3). It's always, to a certain extent, the nature of a man to want to ride the high horse, and when a thing like a revolver is close at hand, why not grab it, especially if all one has to do is open the night table? (3a).
         ♦...По-видимому, распорядитель пира не считал, что веселью пришёл конец, и он, как опытный тамада, всегда имел под рукой верное средство для того, чтобы вдохнуть жизнь в замирающее застолье (Катаев 2)....The tamada evidently decided it was not yet time to end the party, and like the experienced master of ceremonies he was, he had at hand a sure means of breathing life into the expiring company (2a).
         ♦ Ежели у человека есть под руками говядина, то он, конечно, охотнее питается ею, нежели другими, менее питательными веществами... (Салтыков-Щедрин 1). If a man has beef on hand, then of course he lives on that more willingly than on other less nourishing substances... (1a).
         ♦ Он отдал распоряжение шофёру. Он приказал референту сообщить в Департамент, что господин прокурор занят... Никого не принимать, отключить телефон и вообще убираться к дьяволу с глаз долой, но так, впрочем, чтобы всё время оставаться под рукой (Стругацкие 2). He gave instructions to his chauffeur and ordered his assistant to inform the department that the prosecutor was occupied. "Don't admit anyone, disconnect the phone. Go to the devil, get out of my sight, but stay within easy reach" (2a).
         ♦ "Я поглотил кучу книг и приобрёл уйму знаний, чтобы быть полезным ей и оказаться под рукой, если бы ей потребовалась моя помощь" (Пастернак 1). "For her sake I devoured piles of books and absorbed a great mass of knowledge, to be available to her if she asked for my help" (1a).
         ♦ "Вы дилетант". Сейчас можно признаться, что тогда я не знал и этого слова. И не имея под рукой словаря иностранных слов, не посмел возражать (Войнович 5). "You're a dilettante." Now I can admit that at the time I had no idea what that word meant, and with no dictionary of foreign words handy, I did not dare object (5a).
    II
    [PrepP; these forms only; adv]
    =====
    ⇒ when worked on, refined, crafted etc by s.o.:
    - under the hand(s) of.
         ♦ Под рукой мастера кусок теста превращается в произведение кулинарного искусства. In the hands of a great chef a lump of dough turns into a work of culinary art.
    • ПОД РУКОЙ <-ю> чьей, (у) кого obsoles, coll
    [PrepP; these forms only; subj-compl with copula (subj: usu. human or collect)]
    =====
    ⇒ a person (or group) is under s.o.'s authority or direction, is totally subjugated to s.o.:
    - X под рукой у Y-a ≈ X is under Y's command (rule, control, thumb);
    - Y controls X.
    IV
    • ПОД РУКОЙ <-ю> obs
    [PrepP; these forms only; adv]
    =====
    ⇒ (to do or say sth.) concealing it from others, without the knowledge of others:
    - discreetly.
         ♦ Ему [помощнику градоначальника] предстояло одно из двух: или немедленно рапортовать о случившемся по начальству и между тем начать под рукой следствие, или же некоторое время молчать и выжидать, что будет (Салтыков-Щедрин 1). Не [the assistant town governor] had two choices: either to report the occurrence to the authorities at once, and secretly begin an investigation in the meantime; or else to keep quiet for a while and see what would happen (1a).
         ♦ "Собираются на обед, на вечер, как в должность, без веселья, холодно, чтоб похвастать поваром, салоном, и потом под рукой осмеять, подставить ногу один другому" (Гончаров 1). [context transl] "If they meet at a dinner or a party, it is just the same as at their office-coldly, without a spark of gaiety, to boast of their chef or their drawing-room, and then to jeer at each other in a discreet aside, to trip one another up" (1a).

    Большой русско-английский фразеологический словарь > под рукой

  • 5 Р-335

    ПОД РУКОЙ2 кого ПОД РУКАМИ PrepP these forms only adv
    when worked on, refined, crafted etc by s.o.: in the hands of
    under the hand(s) of.
    Под рукой мастера кусок теста превращается в произведение кулинарного искусства. In the hands of a great chef a lump of dough turns into a work of culinary art.

    Большой русско-английский фразеологический словарь > Р-335

См. также в других словарях:

  • Culinary art — Chefs in training in Paris, France (2005). Culinary art is the art of preparing and cooking foods. The word culinary is defined as something related to, or connected with, cooking. A culinarion is a person working in the culinary arts. A… …   Wikipedia

  • International Exhibition of Culinary Art — The International Exhibition of Culinary Art (in German: Internationale Kochkunst Ausstellung or IKA) termed the Culinary Olympics, is a quadrennial chef competition, and the biggest culinary exhibition in the world.[1] Last held in 2008, the… …   Wikipedia

  • HTA School of Culinary Art — The HTA School of Culinary Art is a chef school located in Johannesburg, South Africa. It was founded in 1996 by Stephen Billingham.External links* [http://www.htatraining.co.za/ Official website] …   Wikipedia

  • culinary art — noun the practice or manner of preparing food or the food so prepared • Syn: ↑cuisine • Hypernyms: ↑cooking, ↑cookery, ↑preparation • Hyponyms: ↑dim sum, ↑haute cuisine, ↑ …   Useful english dictionary

  • Culinary — Cu li*na*ry (k? l? n? r?), a. [L. culinarius, fr. culina kitchen, perh. akin to carbo coal: cf. F. culinare.] Relating to the kitchen, or to the art of cookery; used in kitchens; as, a culinary vessel; the culinary art. [1913 Webster] …   The Collaborative International Dictionary of English

  • The Art Institute of Colorado — (formerly known as:Colorado Institute of Art) was established in 1952 and founded as a private college for arts and crafts. In 1956 John Jellico, a former Assistant Director of the Art Institute of Pittsburgh, joined the staff and introduced the… …   Wikipedia

  • The Art Institute of California — Los Angeles — The Art Institute of California Los Angeles, USA, (AICA LA) is an accredited college for creative arts education in Los Angeles, California area. Its career preparing programs are Culinary Arts, Culinary Management, Game Art Design, Graphic… …   Wikipedia

  • The Sims 3 — Developer(s) The Sims Studio Publisher(s) Electronic Arts …   Wikipedia

  • The Princess and the Frog — Original theatrical release poster …   Wikipedia

  • The Art Institute of California — San Diego — Infobox University name = The Art Institute of California San Diego established = 1981 president = Liz Erickson type = Private College city = San Diego state = CA country = USA website = [http://www.artinstitutes.edu/sandiego/… …   Wikipedia

  • The Art Institute of Fort Lauderdale — Infobox University name = The Art Institute of Fort Lauderdale native name = image size = 200px caption = The universial Art Institute logo latin name = motto = mottoeng = established = 1968 closed = type = Private affiliation = endowment =… …   Wikipedia

Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
… Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»